印度BIS將依據(jù)印度標(biāo)準(zhǔn)IS 17853:2022 Equipment for Manufacture of Fortified Rice Kernel對(duì)強(qiáng)化米生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)制認(rèn)證
強(qiáng)化米是指在普通大米中添加某些營養(yǎng)素而生產(chǎn)的成品米。生產(chǎn)強(qiáng)化米最早是為了防治營養(yǎng)缺乏癥。 食用強(qiáng)化米可以改善人們的膳食營養(yǎng)，補(bǔ)充缺少的微量營養(yǎng)素，滿足人體生理的正常需要，減少各種營養(yǎng)缺乏癥的發(fā)生，從而提高人民的健康水平。隨后西方許多國家都開始在大米中強(qiáng)化某些營養(yǎng)素，并且制定了相應(yīng)的強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)。
強(qiáng)化米生產(chǎn)設(shè)備主要以大米, 碎米為原料，經(jīng)過粉碎，混合，加熱擠出，干燥以及冷卻的工藝流程， 制成人造米產(chǎn)品。
印度食品公司 (FCI) 于 2022 年 3 月 23 日制定并發(fā)布了強(qiáng)化米標(biāo)準(zhǔn)操作程序 (SOP)，以確保整個(gè)大米強(qiáng)化計(jì)劃得以有效實(shí)施并在印度國內(nèi)保持所需的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)鏈。
為此，印度食品公司(FCI)強(qiáng)制要求強(qiáng)化米生產(chǎn)設(shè)備制造商在自通知之日起 1 年內(nèi)（即 2022 年 3 月 23 日起）從非 BIS 認(rèn)證的機(jī)器轉(zhuǎn)換為 BIS 認(rèn)證的機(jī)器。強(qiáng)化大米生產(chǎn)設(shè)備制造商需盡早獲得設(shè)備的 BIS 認(rèn)證以滿足印度食品公司對(duì)該認(rèn)證的強(qiáng)制性要求。
印度標(biāo)準(zhǔn)局于2022年1月制定了印度標(biāo)準(zhǔn) IS 17853:2022-，強(qiáng)化米 (FRK) 制造設(shè)備規(guī)范，以確保強(qiáng)化米的質(zhì)量得以保障。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)強(qiáng)化米所用設(shè)備的要求。 微粉碎機(jī)、混合機(jī)組、擠出機(jī)和干燥機(jī)是生產(chǎn)強(qiáng)化米的主要設(shè)備。
IS 17853針對(duì)主要生產(chǎn)設(shè)備的一些特殊要求如下：
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設(shè)備名稱 |
要求 |
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微粉碎機(jī) |
設(shè)備中的不銹鋼材質(zhì)應(yīng)使用已獲取IS 6911 BIS認(rèn)證的食品級(jí)不銹鋼-304牌號(hào) |
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混合機(jī)組 |
設(shè)備中的不銹鋼材質(zhì)應(yīng)使用已獲取IS 6911 BIS認(rèn)證的食品級(jí)不銹鋼-304牌號(hào) 設(shè)備中的橡膠應(yīng)使用已獲取IS 7466 BIS認(rèn)證的食品級(jí)橡膠 |
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擠出機(jī) |
設(shè)備中的不銹鋼模具，刀具，主體，支架和構(gòu)造應(yīng)使用已獲取IS 6911 BIS認(rèn)證的食品級(jí)不銹鋼-304牌號(hào) 注：設(shè)備中的不銹鋼模具還可使用已獲取IS 3748BIS認(rèn)證的模具鋼 |
印度認(rèn)證周期較長，望有印度認(rèn)證需求的相關(guān)廠家盡早做好認(rèn)證準(zhǔn)備。
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